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著名的四川风味饭庄。坐落于北京礼士路，始建于20世纪50年代初。最早建在北京长安街电报大楼西侧，先后在月坛北街、赵登禹路经营数年。“峨眉”二字，其意为：“观其名知风味”。著名书法家魏传统和京剧大师梅兰芳曾先后为峨眉酒家题写了匾额。
峨眉酒家早在20世纪50年代就享誉京城。著名的川菜特级技题伍钰圣长期在此主理厨政。其经营的川菜博采成、渝两地菜之长，根据北京地区社会名流众多，讲究饮食品位的消费特点，对川菜进行不断完善、创新，创造出了刀工技法细腻，口味富于变化，一菜一格，菜式隽永典雅的“峨眉派川菜”，并以质量特色烹誉京城。当年，一批社会名流、梨园书香常为峨眉座上宾。著名京剧大师梅兰芳特赋诗赞扬：“峨眉灵秀落杯盏，醉饱人人意未澜。应时识清培育广，良疱能事也千般。”还亲赠《梅花图》以示对峨眉酒家川菜的青睐。
峨眉酒家主理厨攻的川菜大师伍钰圣在北京烹饪界享有盛誉。他13岁进入成都甄树林为师，先后在成都、重庆、香港、澳门、广州、上海、北京等地操厨献艺，博采众家之长，烹饪技艺达到炉火纯青的地步，能烹制400余种菜肴。最拿手的有红烧鱼翅、红苕泥、鱼香海参、烧鹿筋、干煸冬笋、奶汤鸡皮、烧牛头、虫草鸭、太白鸭、樟茶鸭、口袋豆腐、宫保鸡丁、干煸牛肉丝等。这些菜出是峨眉酒家的看家名菜。峨眉酒家在1990年自行研制推出了豆腐宴，荣获北京市饮食业当年设立的科技鼓励奖。其后峨眉酒家又推出新口味沙锅江蟹、重庆辣子鸡、野鸡红牛肉、干烧海参等特色菜。