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来今雨轩餐厅
信息ID:BJ-282242 更新日期 2008年4月30 周三
网址: http://beijing.ndodo.com/detailed/282242.html 上一条】 【下一条

坐落在北京中山公园内。建于1915年,是古典殿堂建筑。餐厅高大宽敞,厅前系巨大的铅铁罩棚,西邻回廊,下设桌椅;在此大众餐厅北侧院内设有嘉宾宴会厅,专供贵宾饮宴。院西是座桃园,鸟语花香,环境幽静。
“来今雨轩”四个大字,原是当时的民国总统徐世昌所题。其意取唐代诗圣杜甫《秋述》一诗小序“常时车马之客,旧,雨来,今,雨不来……”之句,寓意为新交诸友欢聚之场所。当年这家餐厅主要经营西餐,是达官显贵和外国人饮酒作乐的地方。新中国成立后,来今雨轩收归国有,并由西餐改为中西餐合营。当时,国家外交部曾在这里多次设宴招待外宾。1956年以后,来今雨轩全部改成中餐馆,并以经营川贵风味菜点为主。
来今雨轩的位置得天独厚,菜点凤味出众。近年来,他们十分注意培养技术力量,使各种传统菜点精益求精,如推出《红楼梦》菜系,红楼大宴、红楼家宴,干烧鱼、粉蒸牛肉、扒鱼翅、五柳鱼、炒鳝丝、鱼脯丸子,以及炸春卷、冬菜包子等许多品种已成为脍炙人口的佳肴美味。

 
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